طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 91ih1

يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم
مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسر...
يعتبر الكريب من
أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته
والمكسرات حسب الرغبة .

لعمل
الكريب

المقادير:

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 01-CrepeIngredients

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 01-CrepeIngredients

-250 جم
دقيق
-4 بيضات
-نصف لتر
لبن
-حفنة ملح
-50 جم
زبد

طريقة التحضير:

1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم
أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف .

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 05-Measure%20Flour

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 05-Measure%20Flour

اكسرى
الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 04-WhiskEggsSalt

ثم
نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 06-AddFlour

عند
خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 07-WhiskFlourEggs

اضيفى
كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 08-AddMilk

2-اعجني
المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة)
وأضيفيه.

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 09-SmoothBatter

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 09-SmoothBatter

زمن
الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 10-AddButter

3-اعجني
المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين
قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى
الثلاجه مده قصيره

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 11-CoverBatter

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 11-CoverBatter

طهى
الكريب على النار :

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 13-SkilletSize

4-
ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها
جيداعلى درجة حرارة متوسطة .

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 14-AboutToPour

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 14-AboutToPour

5-اسكبي
نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق
حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية
الأخرى.

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 15-BeginToPour

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 15-BeginToPour

عند
صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى ككل بالعجين

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 16-SpreadBatter1

واذا
لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 17-SpreadBatter2

نلاحظ
بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 18-TooMoist

عندما
تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 19-ReadyToFlip

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 20.AboutToFlip

ثم
نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلا فى الاسفل

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 21-FlipSide

حتى تنظج من
الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا
يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك الفطائر رائعه

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 22-PutInPan

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 22-PutInPan

6-
عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن
للخليط واعجني مرة أخرى.
7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً
من الدقيق واعجني مرة أخرى.

وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها

المقاديرصوص
الكريب سوزيت:

-بشر قشر ثمرتين برتقال
-100 جم زبد
-60 جم
سكر
-ملعقة كبيرة شراب
-8 فطائر

طريقة التحضير:

1- امزجي
كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب.
2- اسكبي المزيج علي الكريب ثم
أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 613052422460930fb12b41

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور 613052422460930fb12b41

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور Cherries-jubilee-crepes

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه بخطوه بالصور Storm_1479665185_1551461962

ملآحظه:
يفضل استخدام الكريب الطازجة لهذه الحلوى، ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن
لديك متسع من الوقت لصناعتها.

وقدميه وبالهناء والشفاء

أتمنى ان تنال اعجابكم

مع حبى وتقديرى

أختكم فى الله

» طريقة عمل سمنة بلدى من القشطة بالصور
» تزيين النسكافية بالصور
» كيفية اضافة الصور لموضوعك [ بالصور ]
» طريقة تركيب الفلاتر
» طريقة تركيب الفرش (دروس فوتو شوب للمبتدئيين )